“它”营养堪比人参，常吃血压，防三高，春天吃起来很好！我们都讨厌吃苦菜，但是在长大之后，我们会发现很多食物都是苦的，但是非常美味，小编给我们带来了苦菜拌芝麻糊的做法。菊苣的味道很清香，洗完后，用芝麻糊拌凉菜很好吃，也很有营养，菊苣能清热解毒，降血压，对预防三高也有一定作用。芝麻糊也是由富含蛋白质的芝麻制成的。芝麻糊还能中和苦涩菊苣的苦味，使清香更明显，更美味，让我们看看怎么做和芝麻糊！
苦菊苣拌
By冬儿妈妈
混合配料：
三份苦菊苣、2汤匙芝麻酱、生抽2汤匙、盐、糖、麻油、辣椒油
烹饪步骤：
1、洗干净，在盐水中浸泡5分钟
2、把菊苣再洗两次，晾干
3、把芝麻糊、糖和精制盐生抽放入碗中
4、搅拌均匀，放入温水中
5、搅拌均匀，加入辣椒油和芝麻油
6、把拌好的芝麻糊放进去
7、充分混合
8、正在刷新美味
烹饪技巧：
1、富含胡萝卜素，维生素C，钾盐，钙盐等，防治贫血，维持人体正常生理活动，促进生长发育，解热保健。2菊苣含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉、铜绿假单胞菌、痢疾杆菌等也有一定的杀灭作用，对黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒热、慢性气管炎、扁桃体炎均有一定疗效。三，还可用于宫颈癌、直肠癌和肛门的防治癌症。
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